Pasta z wątróbki drobiowej

poniedziałek, 17 lutego 2014

To świetny pomysł an wykorzystanie smazonej wątróbki. U nas rzadko sie zdarza, zeby wątróbka z obiaduzostała więc na pastę muszę od razu odkładać :) Jestem zwolenniczką wszelkiego rodzaju smarowideł na kanapki, zwłaszcza, kiedy są robione w domu. Super, jeśli można je przygotować dosć szybko i łatwo co przy małym dziecku jest wielkim plusem. Tak właśnie powstaje ta pasta - szybko, łatwo i pysznie smakuje.

Składniki:

20 dag wątróbki drobiowej

1 1/2 łyżeczki masła

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki imbiru

sól

olej do smażenia

Przygotowanie:

Wątrbkę oczyszczamy, płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju, po czym zmniejszamy ogień i smażymy ok 5minut często mieszając. Po usmażeniu dodajemy do wątróbki przyprawy i blendujemy na gładki krem. Schładzamy ok godziny i wyjmujemy 15 minut przed podaniem. Przechowujemy w lodówce szczelnie przykrytą żeby powierchnia się nie zeschła